![和食の歴史 ユネスコ無形文化遺産に登録された和食（和食文化ブックレット5） [女子栄養大学出版部]](http://img.dlsite.jp/modpub/images2/work/books/BJ01530000/BJ01529405_img_main.webp)
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| 販売日 | 2024年08月10日 |
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| シリーズ名 | 「和食文化ブックレット」シリーズ（女子栄養大学出版部） |
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全年齢
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ノベルビューア（ブラウザ専用）
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作品内容
日本独自の料理「和食」。「和食」という言葉は近代に入って生まれたが、ではその料理自体はいつ、どのようにできあがったのか。また、その独自性はどうして生まれたのか。シリーズ第5巻では、「和食」成立までの歴史を学ぶ。
※本書は思文閣出版から出版されている同名書籍を電子書籍化したものです。
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![和食の歴史 ユネスコ無形文化遺産に登録された和食（和食文化ブックレット5） [女子栄養大学出版部]](http://img.dlsite.jp/resize/images2/work/books/BJ01530000/BJ01529405_img_main_240x240.jpg)
