![熟成・希少部位・塊焼き 日本の宝・和牛の真髄を食らい尽くす [講談社]](http://img.dlsite.jp/modpub/images2/work/books/BJ01409000/BJ01408634_img_main.webp)
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| 販売日 | 2024年05月17日 |
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| シリーズ名 | 熟成・希少部位・塊焼き 日本の宝・和牛の真髄を食らい尽くす |
| 年齢指定 |
全年齢
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| 作品形式 | |
| ファイル形式 |
ノベルビューア（ブラウザ専用）
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| ジャンル |
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この作品はブラウザ視聴（ノベルビューア）作品です。 [ ノベルビューアについて ]
作品内容
200万人が選ぶ「肉フェス」4回連続総合優勝！ 父親が牛の目利きで自身も牧場育ち、初の著書で、世の中のお肉の常識をいっきに覆す。「A5ランクは美味しさの指標ではない」「雄より雌牛こそ美味しい」ほか、熟成肉の選び方や希少部位を食べるならどれが美味しいか、著者独自のランキングを初公表。そのうえ、焼き方、肉と相性のいい食品やワインなども合わせて解説。
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