食べ物としての動物たち　牛、豚、鶏たちが美味しい食材になるまで

  • 食べ物としての動物たち　牛、豚、鶏たちが美味しい食材になるまで [講談社]

試し読み

{{ swiper.realIndex + 1 }} / {{ items.length }}
食べ物としての動物たち　牛、豚、鶏たちが美味しい食材になるまで [講談社]
著者 伊藤宏
出版社名 講談社 フォローする
レーベル ブルーバックス
販売日 2024年05月17日
シリーズ名 食べ物としての動物たち　牛、豚、鶏たちが美味しい食材になるまで
年齢指定
全年齢
作品形式
ファイル形式
コミックビューア（ブラウザ専用）
ページ数 272
ジャンル
理学/科学

作品内容

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

「和牛」と「国産牛」……この違いがわかりますか？　はじめて知る「畜産」のはなし。極上の霜降り肉はどうやって作られるのか。ブロイラーはどんな一生をおくるのか。肉豚は何カ月で食べ頃になるのか。人間の飽くなき欲求に翻弄され、過酷ともいえる大仕事を強いられている家畜たちの物語。（ブルーバックス・2001年8月刊）

レーベル作品一覧

作品をもっと見る

この作品を買った人はこんな作品も買っています

最近チェックした作品