おもてなしの基本とコツ

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人気料理教室シュガーラボ最新刊!
おもてなしの気持ちが伝わる
おいしい料理&華やかなテーブル作りをわかりやすく丁寧に紹介。

初めておもてなしをする人からブラッシュアップしたい人まで、
おもてなしレシピ＆テーブルコーディネイトの基本とコツが1冊に!

登録者数1600人超えの
人気料理教室「シュガーラボ」主宰・食卓クリエイター佐藤紀子さんが、
誰でもまねできる、いまどきのおもてなしレシピと具体例をわかりやすく紹介。

収録レシピ数約70。
1「作り慣れた料理を中心にメニューを構成する」
2「すべて手作りにこだわらない」
3「テーブルに立体感を出す」
4「スターターでスムーズ＆サプライズ」
5「トーキングフィギュアの提案」
など知っておくと役に立つワザをお届けします。

「キッチンに立ちっぱなしでクタクタ! 」、
「何を出せばいいのか悩んだあげく大失敗……」、
「料理は頑張ったけど、ほかがイマイチ……」、
「盛り上がりに欠けてザンネン! 」のようなことがなくなって、
招かれた人もおもてなしをする人も、
どちらも楽しく過ごせるおもてなしの実用ガイド。

佐藤 紀子(さとうのりこ):カリフォルニア・サンディエゴにて2007年「おもてなし教室SugarLab.」をスタート。
帰国後、アメリカで培った「ホストも楽しめるパーティーのプランニング術」を多くの人に伝えたいと、
サロン式おもてなし料理&スタイリング教室を開く。
「料理を盛りつけてこそのテーブルコーディネート」が信念。
華やかで実用的なテーブル作りが大好評。