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  • 江戸前の旬 80 [日本文芸社]
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江戸前の旬 80 [日本文芸社]
販売日 2015年10月20日
シリーズ名江戸前の旬
年齢指定
全年齢
作品形式
ファイル形式
専用ビューア
ページ数208
ジャンル
ファイル容量
129.13MB
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作品内容

季節のタネを食するのは江戸前の粋。
銀座『柳寿司』三代目の柳葉旬、初夏のタネを握ります!
旬の父・鱒之介が講師を務める料理学校も新たに進展し、
旬のまわりの人々に、少しずつ変化が訪れ始めた。

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