![においと味わいの不思議 知ればもっとワインがおいしくなる [虹有社]](http://img.dlsite.jp/modpub/images2/work/books/BJ01628000/BJ01627810_img_main.webp)
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| 販売日 | 2024年10月18日 |
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| シリーズ名 | においと味わいの不思議 知ればもっとワインがおいしくなる |
| 年齢指定 |
全年齢
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| 作品形式 | |
| ファイル形式 |
ノベルビューア（ブラウザ専用）
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| ジャンル |
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この作品はブラウザ視聴（ノベルビューア）作品です。 [ ノベルビューアについて ]
作品内容
何げなく感じている、ワインや食べ物のにおいと味わい。
いざ言葉にして、誰かに伝えようとすると、それは案外難しい。
そもそも、ワインの香りの正体とは何か？
私たちは、どうやって、においや味わいを感じているのか？
「おいしい」とは、どういうことなのか？
これらの疑問を、最先端で研究を続ける嗅覚の科学者、味覚の科学者、
醸造家、ワインジャーナリストが、分かりやすく解き明かします。
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