奇跡のみかん農園　けっして妥協しない零細農家のすごい仕事の話

●農園革命児の“自然に逆らわない”仕事術！
2014年開業したアマン東京をはじめ、都内有名ホテルにジュースを卸す農園がある。
取り組みからわずか15年、家族経営の零細みかん農家からスタートし、
ジュースの製造・通信販売をするという6次産業化を成功させた谷井農園。
キロあたり90円だったみかんが2,400円、東京の最高級ホテルから商品を受注、
業績が3割アップした秘密は、「自然に逆らわない」という著者の信念と、
そこからくる「清める」などの取り組みにあります。
本書では、谷井農園を成功に導いた三代目社長で、
農園革命児と呼ばれる谷井康人氏の取り組みと、
その背景にある信念をビジネス書として紹介します。

●目の前のことを磨けば、結果はついてくる
「現代人は多くの選択肢があり、それを選ぶだけで疲れる」という方もいますが、
著者の谷井氏は、目の前にあることは偶然ではないととらえ、すべてに力を注ぎます。
たとえば、「自分の舌を確かなものにするために、
20代で1000万円以上食費に使う」「不純物を取り除くために、工場を真っ白にする」など。
また、精神的な面でも、「良い物事が循環するように、
環境を清める」「自然と同様、仕事への態度も上から下に流れる」など、
農業以外のビジネスパーソンでも共感を得られる内容となっています。