土着品種でめぐるイタリアワインの愛し方

  • 土着品種でめぐるイタリアワインの愛し方 [講談社]

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土着品種でめぐるイタリアワインの愛し方 [講談社]
販売日 2024年05月17日
シリーズ名 土着品種でめぐるイタリアワインの愛し方
年齢指定
全年齢
作品形式
ファイル形式
コミックビューア（ブラウザ専用）
ページ数 208
ジャンル
料理/グルメ

作品内容

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イタリアワイン界のレジェンドソムリエが、土着品種の特徴をわかりやすく解説。イタリアワインの解像度が上がる！

雑誌『料理通信』の人気連載「これだけは知っておきたいイタリア土着ブドウ品種」全78回が待望の書籍化。
プロフェッショナルから初心者まで、イタリアワインへの理解に欠かせない、土着ブドウ品種の魅力を、郷土料理と共に紹介。イタリアの土地と食をめぐる紀行文としても楽しめます。

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