![最新 ウイスキーの科学 熟成の香味を生む驚きのプロセス [講談社]](http://img.dlsite.jp/modpub/images2/work/books/BJ01413000/BJ01412954_img_main.webp)
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| 販売日 | 2024年05月17日 |
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| シリーズ名 | 最新 ウイスキーの科学 熟成の香味を生む驚きのプロセス |
| 年齢指定 |
全年齢
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| 作品形式 | |
| ファイル形式 |
ノベルビューア（ブラウザ専用）
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この作品はブラウザ視聴（ノベルビューア）作品です。 [ ノベルビューアについて ]
作品内容
大好評『ウイスキーの科学』から８年、「ハイボール」「マッサン」のブームに沸いたジャパニーズウイスキーは、いま世界でトップランクの評価を得ている。そのまろやかな香味が「熟成」によって生まれるまでに「樽」という小宇宙の中では何が起きているのか？ 人智の及ばない摩訶不思議な現象に、人智の限りを尽くして挑んだ研究の最新成果を満載して贈る、知れば知るほど旨くなるウイスキーの香りと味の科学！
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