![Ｑ＆Ａ ご飯とお米の全疑問 お米屋さんも知りたかったその正体 [講談社]](http://img.dlsite.jp/modpub/images2/work/books/BJ01410000/BJ01409669_img_main.webp)
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| 販売日 | 2024年05月17日 |
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| シリーズ名 | Ｑ＆Ａ ご飯とお米の全疑問 お米屋さんも知りたかったその正体 |
| 年齢指定 |
全年齢
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| 作品形式 | |
| ファイル形式 |
ノベルビューア（ブラウザ専用）
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| ジャンル |
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この作品はブラウザ視聴（ノベルビューア）作品です。 [ ノベルビューアについて ]
作品内容
米粒が立っているご飯はなぜおいしいのか？ 日本人の健康の源、お米のすべてを徹底解剖する一冊。発芽玄米に含まれているギャバって何？ 赤米や紫黒米の色のもとは？ ご飯を保温しておくと黄ばんでくるのはなぜ？ イネのなりたちから、ご飯の炊き方まで、身近なようで、じつは知らないご飯とお米にまつわる77の疑問をとりあげ、ていねいに解説しました。「おいしいご飯」の秘密が、これでわかります！
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