| 販売日 | 2023年12月20日 |
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| シリーズ名 | インドの食卓 そこに「カレー」はない |
| 年齢指定 |
全年齢
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| 作品形式 | |
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ノベルビューア（ブラウザ専用）
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| ジャンル |
日本人にもおなじみの「カレー」は、イギリスが植民地時代のインドに押し付けた概念である。インド人は「ダール」「サンバル」「コルマ」と細分化して呼ぶのだ――南アジア研究者がインド料理のステレオタイプを解きほぐし、その豊穣な食文化世界を案内する
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![インドの食卓 そこに「カレー」はない [早川書房]](http://img.dlsite.jp/resize/images2/work/books/BJ01275000/BJ01274279_img_main_240x240.jpg)
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