電子書籍 > 日本文芸社 > 江戸前の旬 34

         
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販売日 2013年12月12日
年齢指定
全年齢
作品形式
ファイル形式
ページ数223
ジャンル
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作品内容

「タコはタコ焼きや明石焼きで食べるのが一番美味しい」
と言う咲(さき)から、私が感心するような美味しいタコの寿司を作ってくれない?
と頼まれた銀座柳寿司三代目・柳葉旬(やなぎば・しゅん)。
姉・真子(まこ)の夫である料理人・酒井(さかい)から、
マダコの扱いを教えてもらった旬は、とても柔らかくなる桜煮の方法を聞いて……!?

作品情報/動作環境

作品番号
BJ027791
ファイル名/ファイル容量
BJ027791.zip / 48.24MB (50581288Byte)

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